[Flutter]AppBarの戻るボタンの色を変えるには？

      appBar: AppBar(
        iconTheme: IconThemeData(
          color: Colors.red
          )
        ),

戻るボタンの色を変えるには、引数「iconTheme」を使います。

この引数に指定する「IconThemeData」の「colorプロパティ」で、色を設定できます。