「紅茶を買おうと思ったけど、種類が多すぎて何を選べばいいかわからない！」
そんな経験、ありませんか？ダージリン、アッサム、アールグレイ……。名前は聞いたことがあるけど、違いがよくわからない。実はこれ、紅茶好きでもよくある悩みなんです。
この記事では、紅茶の種類を「産地別」「ブレンド」「フレーバー」の3つに分けて、それぞれの特徴をわかりやすく解説します。最後には一覧表もあるので、自分にぴったりの紅茶がきっと見つかりますよ。
紅茶の分類方法は3パターン
紅茶の種類を理解するには、まず分類方法を知っておくと便利です。大きく分けると次の3つになります。
ストレートティーは、単一の産地で採れた茶葉をそのまま使ったもの。
「ダージリン」「アッサム」など、産地の名前がそのまま紅茶の名前になっています。
ブレンドティーは、複数の茶葉を混ぜ合わせたもの。
「イングリッシュブレックファスト」や「ロイヤルブレンド」などがこれにあたります。
フレーバーティーは、茶葉にフルーツや花、スパイスなどで香りづけしたもの。
「アールグレイ」は実はこのカテゴリなんです。
紅茶の銘柄だと思っている人も多いですが、ベルガモットという柑橘類で香りをつけた「フレーバーティー」なんですね。
世界三大紅茶って知ってる？
紅茶の世界には「世界三大紅茶」と呼ばれる名品があります。インドのダージリン、スリランカのウバ、中国のキーマンです。
ダージリン ─ 紅茶のシャンパン
ヒマラヤ山麓の標高2,000m近い高地で育つダージリンは、「紅茶のシャンパン」とも呼ばれる超高級品。マスカットのような爽やかな香りが特徴で、紅茶通にはたまらない一杯です。
面白いのは、収穫時期によって味がガラッと変わること。春摘みの「ファーストフラッシュ」はフレッシュで軽やか、夏摘みの「セカンドフラッシュ」はコクがあって香り高い。同じダージリンでも、季節で別物になるんです。
ウバ ─ メントールの刺激
スリランカ中央の山岳地帯で採れるウバは、独特の「ウバフレーバー」で知られています。バラのような甘い香りと、スーッとするメントール系の刺激が混ざり合った、ちょっとクセになる味わい。
7〜8月の乾季に採れるものが最高級とされ、プレミア価格がつくこともあります。ミルクティーとの相性が抜群なので、濃いめに淹れてミルクを加えるのがおすすめです。
キーマン ─ 紅茶のブルゴーニュ
中国・安徽省で作られるキーマンは、蘭やバラを思わせる上品な香りが特徴。「紅茶のブルゴーニュ酒」と称されるほど、芳醇で奥深い味わいがあります。
生産時期が6〜9月と短く、特に8月に摘まれるものは超レア。イギリス人が昔から珍重してきた、東洋の神秘を感じる紅茶です。
産地別｜インドの紅茶
インドは世界最大級の紅茶生産国。ダージリン以外にも個性的な紅茶がたくさんあります。
アッサム ─ ミルクティーの王様
インド北東部のブラマプトラ川流域で育つアッサムは、ガツンと濃厚な味わいが魅力。モルト（麦芽）のような香ばしさと、深い赤褐色の水色が特徴です。
「ミルクティーにするならアッサム」と言われるほど、ミルクとの相性は抜群。朝の目覚めの一杯にぴったりの力強い紅茶です。ちなみに「CTC製法」という、茶葉を細かく砕いて丸める製法のものは抽出が早く、忙しい朝にも便利ですよ。
ニルギリ ─ 癖のない優等生
南インドの高原地帯で採れるニルギリは、クセが少なくすっきりした味わい。セイロンティーに似た飲みやすさで、アイスティーにもぴったりです。
ブレンド用の茶葉として使われることも多く、まさに「縁の下の力持ち」的な存在。紅茶初心者にもおすすめできる、万人受けする一杯です。
産地別｜スリランカ（セイロン）の紅茶
スリランカは北海道より小さな島国なのに、紅茶の輸出量は世界トップクラス。標高によって味が全然違うのが面白いところです。
標高で変わる味わい
スリランカでは、標高1,200m以上を「ハイグロウン」、600〜1,200mを「ミディアムグロウン」、600m以下を「ローグロウン」と呼びます。
高地になるほど香りが爽やかで渋みが強く、低地になるほどコクがあって香りは控えめ。同じスリランカの紅茶でも、まったく違う個性を持っているんです。
ディンブラ ─ 正統派セイロン
「典型的なセイロンティーといえばこれ」と言われるのがディンブラ。バランスが良くてクセがなく、ストレートでもミルクでもアイスでも美味しい万能選手です。
スイーツとの相性も抜群で、濃厚なチーズケーキや生クリームたっぷりのケーキにも負けない、しっかりした飲みごたえがあります。
ヌワラエリヤ ─ セイロンのシャンパン
標高1,800mの高地で育つヌワラエリヤは、ダージリンに似た繊細な香りが特徴。「セイロンのシャンパン」とも呼ばれ、透明感のあるゴールドの水色が美しい紅茶です。
若草のような清々しい香りは、リフレッシュしたいときにぴったり。ストレートで香りを楽しむのがおすすめです。
キャンディ ─ 紅茶発祥の地
スリランカの紅茶産業が始まった場所がキャンディ。渋みが穏やかでまろやかな味わいが特徴で、ブレンド用として重宝されています。
キャラメルのような甘い香りがあり、ミルクティーにするとホッとする優しい味わいに。リラックスタイムにぴったりの紅茶です。
ルフナ ─ 南国のパワフル紅茶
標高600m以下の低地で育つルフナは、濃厚な味わいとスモーキーな香りが特徴。日本ではあまり知られていませんが、中東やロシアでは大人気なんです。
ミルクをたっぷり入れたチャイにすると絶品。スパイスとの相性も抜群なので、本格的なチャイを作りたい人にはイチオシです。
産地別｜中国の紅茶
実は中国は緑茶大国で、紅茶の生産比率は全体の15%程度。でも、独特の個性を持つ名品が揃っています。
ラプサンスーチョン ─ 世界初の紅茶
「世界で初めて作られた紅茶」と言われるのがラプサンスーチョン。松の木で燻して乾燥させるため、独特のスモーキーな香りがあります。
この香り、日本人には「正露丸みたい」と感じる人も多いんです。好き嫌いがハッキリ分かれますが、ハマる人はとことんハマる、クセになる味わい。かつてはイギリス王室にも献上された、由緒ある紅茶です。
雲南紅茶 ─ チャノキの故郷から
お茶の木の原産地とされる雲南省で作られる紅茶。アッサムに似たモルティな香りと、しっかりした味わいが特徴です。
ゴールデンチップ（金色の新芽）が多く含まれた華やかな見た目のものもあり、プーアル茶で有名な地域ならではの奥深さがあります。
ブレンドティーの種類
複数の茶葉を組み合わせて、一定の味わいを作り出すのがブレンドティー。
メーカーごとに配合が違うので、飲み比べも楽しいですよ。
イングリッシュブレックファスト
イギリスの朝食に合うように作られた、しっかりした味わいのブレンド。アッサムやセイロン、ケニアなどをベースに、ミルクに負けない濃厚さを追求しています。
朝食の卵料理やベーコンと一緒に、ミルクをたっぷり入れて飲むのが本場流。一日の始まりにぴったりのパワフルな一杯です。
アイリッシュブレックファスト
イングリッシュよりもさらに濃厚でガツンとした味わい。アッサムの比率が高く、しっかりとしたコクがあります。
濃いめに淹れてミルクと砂糖を入れると、まるでキャラメルのような甘さに。アイルランドの厳しい気候を乗り越えるための、体を温めてくれる紅茶です。
アフタヌーンティー
ダージリンとアッサム、またはダージリンとセイロンをブレンドしたもの。香りが良く、ストレートでもミルクでも楽しめます。
スコーンやケーキとの相性が抜群で、午後のリフレッシュタイムにぴったり。優雅なティータイムを演出してくれるブレンドです。
ロイヤルブレンド
アッサムとセイロンをブレンドした、しっかりした味わいながらクセの少ない紅茶。デイリーに飲みたい人におすすめです。
ミルクティーで楽しみたいときは、少し長めに蒸らしてしっかり抽出するのがコツ。普段使いにちょうどいいバランスの良さが魅力です。
フレーバーティーの種類
茶葉に香りをつけたフレーバーティーは、紅茶の楽しみ方を広げてくれる存在。定番から個性派まで、いろいろな種類があります。
アールグレイ ─ フレーバーティーの王様
ベルガモットという柑橘類の香りをつけた、世界で最も有名なフレーバーティー。名前の由来は19世紀のイギリス首相、グレイ伯爵と言われています。
爽やかな柑橘系の香りはアイスティーにぴったり。冷やしても香りが飛ばないので、夏場に特におすすめです。ミルクとの相性も良く、楽しみ方は無限大。
ベースの茶葉はキーマン、セイロン、ダージリンなどメーカーによって様々。同じアールグレイでも味が全然違うので、飲み比べてお気に入りを見つけるのも楽しいですよ。
アップルティー
りんごの甘酸っぱい香りをつけた、万人受けするフレーバーティー。渋みが少なく飲みやすいので、紅茶初心者にもおすすめです。
ホットでもアイスでも美味しく、シナモンを加えるとアップルパイのような香りに。秋冬のティータイムにぴったりの、ほっこりする一杯です。
ピーチティー
桃の甘くみずみずしい香りが魅力のフレーバーティー。白桃か黄桃かによっても風味が変わります。
夏のアイスティーに最適で、フルーティーな香りがリフレッシュ感を高めてくれます。甘い香りに癒されたいときにどうぞ。
マスカットティー
ぶどうの女王、マスカットの華やかな香りをまとったフレーバーティー。ムスクのような甘い香りが特徴です。
特にアイスティーにすると爽やかさが際立ちます。ダージリンのセカンドフラッシュには天然のマスカットフレーバーがあると言われていますが、こちらは香料で再現したもの。気軽にマスカットの香りを楽しめます。
チャイ ─ スパイス香る一杯
紅茶にカルダモン、シナモン、クローブ、ジンジャーなどのスパイスを加えた、インド発祥の飲み方。茶葉とスパイスをミルクで煮出すのが本場流です。
体を温めてくれるので、寒い日にぴったり。スパイスの香りが食欲をそそり、食後の一杯としても人気です。
紅茶の種類一覧表
| 名前 | 分類 | 産地 | 特徴 | おすすめの飲み方 |
|---|---|---|---|---|
| ダージリン | ストレート | インド | マスカットのような香り、「紅茶のシャンパン」 | ストレート |
| アッサム | ストレート | インド | モルティで濃厚、力強い味わい | ミルクティー |
| ニルギリ | ストレート | インド | クセがなくすっきり、万人向け | アイスティー、ストレート |
| ウバ | ストレート | スリランカ | メントール香、バラのような甘い香り | ミルクティー |
| ディンブラ | ストレート | スリランカ | バランスが良く正統派 | オールマイティー |
| ヌワラエリヤ | ストレート | スリランカ | 繊細で清々しい香り | ストレート |
| キャンディ | ストレート | スリランカ | まろやかでキャラメル香 | ミルクティー |
| ルフナ | ストレート | スリランカ | 濃厚でスモーキー | ミルクティー、チャイ |
| ウダプセラワ | ストレート | スリランカ | ほのかなメントール香 | ストレート、ミルクティー |
| キーマン | ストレート | 中国 | 蘭やバラの香り、「紅茶のブルゴーニュ」 | ストレート |
| ラプサンスーチョン | ストレート | 中国 | 松の燻煙香、独特のスモーキーさ | ストレート、ミルクティー |
| 雲南紅茶 | ストレート | 中国 | モルティでしっかりした味わい | ストレート、ミルクティー |
| ケニア | ストレート | ケニア | セイロンに似たコク、ブレンド向き | ミルクティー |
| イングリッシュブレックファスト | ブレンド | − | しっかり濃厚、朝食向け | ミルクティー |
| アイリッシュブレックファスト | ブレンド | − | さらに濃厚でパワフル | ミルクティー |
| アフタヌーンティー | ブレンド | − | 香り高くバランス良好 | ストレート、ミルクティー |
| ロイヤルブレンド | ブレンド | − | クセがなくデイリー向け | ミルクティー |
| ロシアンキャラバン | ブレンド | − | スモーキーで複雑な味わい | ストレート |
| アールグレイ | フレーバー | − | ベルガモットの柑橘香 | アイスティー、ミルクティー |
| レディグレイ | フレーバー | − | アールグレイ+オレンジピール | アイスティー |
| アップルティー | フレーバー | − | りんごの甘酸っぱい香り | ストレート、アイスティー |
| ピーチティー | フレーバー | − | 桃のみずみずしい香り | アイスティー |
| マスカットティー | フレーバー | − | 華やかなぶどうの香り | アイスティー |
| キャラメルティー | フレーバー | − | 甘く香ばしいキャラメル香 | ミルクティー |
| チャイ | フレーバー | − | スパイス香る温かい一杯 | ミルクで煮出す |
まとめ
紅茶の種類について、産地別・ブレンド・フレーバーの3つの分類でご紹介しました。
- 世界三大紅茶：ダージリン、ウバ、キーマン
- インドの紅茶：力強いアッサム、爽やかなニルギリ
- スリランカの紅茶：標高で味が変わる個性派揃い
- 中国の紅茶：独特のスモーキーさが魅力
- ブレンドティー：安定した味わいを楽しめる
- フレーバーティー：アールグレイは実はこのカテゴリ
まずは気になった紅茶を一つ試してみて、少しずつレパートリーを広げていくのがおすすめです。きっとお気に入りの一杯が見つかりますよ。
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