チョコレートやキャンディ、スナック菓子など、私たちの生活を彩る甘いお菓子。世界には数多くのお菓子メーカーが存在し、それぞれが独自の歴史と看板商品を持っています。この記事では、世界各国の主要なお菓子メーカーを地域別に紹介し、それぞれの特徴や代表的な商品を詳しく解説します。
世界のお菓子市場の概要
世界のお菓子（コンフェクショナリー）市場は、2024年時点で約2,200億ドル（約33兆円）規模とされ、2035年までに約3,500億ドル規模に成長すると予測されています。市場の内訳としては、チョコレート菓子が約58〜60%と最大のシェアを占め、次いでキャンディやグミなどの砂糖菓子が約30〜32%、チューインガムやその他が約8〜10%となっています。
地域別に見ると、西ヨーロッパが世界市場の約3分の1を占めて最大市場となっています。次いで北米が約22%、アジア太平洋地域が急成長を続けており、特に中国やインドなどの新興国市場が注目されています。
北米のお菓子メーカー
マース（Mars, Inc.）
世界最大のお菓子メーカーとして知られるマースは、1911年にアメリカで設立されました。本社はバージニア州マクリーンに置かれ、お菓子だけでなくペットフードや食品事業も展開する巨大企業です。マース一族が経営する非公開企業であり、その企業価値は世界有数の規模を誇ります。
マースのお菓子部門は「マース・リグレー」として運営されており、年間売上高は約220億ドル（約3兆3,000億円）に達します。代表的なブランドとしては、世界中で愛されるチョコレートバー「スニッカーズ」「ミルキーウェイ」「トゥウィックス」「バウンティ」、カラフルなコーティングチョコレート「M&M’s」、そしてキャンディの「スキットルズ」などがあります。2008年にはチューインガムの名門リグレーを買収し、ガム市場でも大きな存在感を示しています。
ハーシー（The Hershey Company）
1894年にミルトン・ハーシーが創業したハーシーは、北米最大のチョコレートメーカーです。本社はペンシルベニア州ハーシーにあり、創業者は従業員のために町全体を建設したことでも知られています。現在もその町には「ハーシーズ・チョコレートワールド」というテーマパーク型施設があり、工場見学や体験型アトラクションが楽しめます。
ハーシーの年間売上高は約110億ドル（約1兆6,500億円）で、アメリカのチョコレート市場で約24%のシェアを持っています。代表的な商品には、定番の「ハーシーズ・チョコレートバー」、キスチョコで親しまれる「ハーシーズ・キッシーズ」、ピーナッツバターカップで大人気の「リーシーズ」などがあります。
モンデリーズ・インターナショナル（Mondelez International）
モンデリーズは2012年にクラフト・フーズから分社化して誕生した、スナック菓子とコンフェクショナリーに特化した企業です。本社はイリノイ州シカゴに置かれ、世界150カ国以上で事業を展開しています。年間売上高は約360億ドル（約5兆4,000億円）に達し、そのうちお菓子部門は約120億ドルを占めています。
代表的なブランドとしては、世界で最も売れているクッキー「オレオ」、イギリス発祥の老舗チョコレート「キャドバリー」、ヨーロッパで人気の高い「ミルカ」、そして三角形が特徴的な「トブラローネ」などがあります。ビスケットとチョコレートの両分野でグローバルリーダーの地位を確立しています。
ヨーロッパのお菓子メーカー
フェレロ（Ferrero Group）
イタリア・アルバに本拠を置くフェレロは、1946年にピエトロ・フェレロによって創業されました。現在も創業家が経営する非公開企業で、3代目のジョヴァンニ・フェレロがグループを率いています。年間売上高は約150〜180億ドル（約2兆2,500〜2兆7,000億円）で、世界有数の成長率を誇るお菓子メーカーです。
フェレロの代表商品には、金色の包装で知られる高級チョコレート「フェレロ・ロシェ」、世界的に愛されるヘーゼルナッツスプレッド「ヌテラ」、子供向けチョコレートの「キンダー」シリーズ、そして小粒のミント「ティックタック」などがあります。2018年にはネスレの北米お菓子事業を買収し、「バターフィンガー」や「ベイビールース」などのブランドも傘下に収めています。
ネスレ（Nestlé S.A.）
スイス・ヴェヴェイに本社を置くネスレは、世界最大の食品・飲料企業です。1866年に薬剤師のアンリ・ネスレが創業し、現在は191カ国で2,000以上のブランドを展開しています。グループ全体の年間売上高は約950億スイスフラン（約16兆円）で、そのうちお菓子部門は約90億ドル規模を占めています。
チョコレート分野では、1875年に世界初のミルクチョコレートを発明し、1936年にはホワイトチョコレートを開発した歴史があります。代表的なブランドには、日本でも人気の「キットカット」、イギリスの定番「エアロ」「スマーティーズ」「ヨーキー」、そして「ミルキーバー」などがあります。なお、2018年に北米のお菓子事業をフェレロに売却したため、地域によってブランドの所有者が異なる点に注意が必要です。
リンツ＆シュプルングリー（Lindt & Sprüngli）
1845年にスイス・チューリッヒで創業したリンツは、プレミアムチョコレートの代名詞として世界的に知られています。本社はキルヒベルクに置かれ、11カ所の自社工場と約500店舗のリンツ直営店を展開しています。年間売上高は約55億スイスフラン（約9,000億円）で、北米が約41%、ヨーロッパが約46%を占めています。
代表商品の「リンドール」トリュフは、なめらかに溶けるフィリングが特徴の球形チョコレートで、世界中で愛されています。また、1997年にイタリアの老舗「カファレル」、1998年にアメリカの「ギラデリ」、2014年には「ラッセルストーバー」を買収し、各市場でのプレゼンスを強化しています。
ハリボー（HARIBO GmbH & Co. KG）
1920年にドイツ・ボンで創業したハリボーは、グミキャンディのパイオニアとして知られています。社名は創業者ハンス・リーゲルとボンの頭文字を組み合わせたもの（HAns RIegel BOnn）です。年間売上高は約37億ドル（約5,500億円）で、ヨーロッパを中心に世界中で事業を展開しています。
ハリボーの代名詞といえば、クマの形をしたグミ「ゴールドベア」です。1922年に誕生したこの商品は、100年以上にわたって世界中で親しまれています。その他にも「ハッピーコーラ」「フライドエッグ」「スターミックス」など、ユニークな形状のグミを数多く展開しています。近年はアジア市場への進出を強化しており、アメリカやイギリスにも新工場を建設しています。
ペルフェッティ・ヴァン・メレ（Perfetti Van Melle）
2001年にイタリアのペルフェッティ社とオランダのヴァン・メレ社が合併して誕生した企業で、本社はオランダのハーレマーメールに置かれています。世界第6位の規模を持つお菓子メーカーで、30の子会社を通じて159カ国以上で事業を展開し、約17,000人を雇用しています。年間売上高は約30億ドル（約4,500億円）です。
代表的なブランドには、世界で最も有名なロリポップ「チュッパチャプス」、爽やかなミント・キャンディの「メントス」、アメリカで人気のソフトキャンディ「エアヘッズ」、そして「アルペンリーベ」「フルーテラ」などがあります。非チョコレート系のキャンディ市場でグローバルリーダーの地位を確立しています。
アウグスト・ストルック（August Storck KG）
1903年にドイツで創業したストルックは、キャラメル系キャンディを得意とするメーカーです。本社はベルリンに置かれ、100年以上の歴史を持つ伝統企業として、高品質なキャンディを世界中に届けています。年間売上高は約20億ドル（約3,000億円）で、世界第10位のお菓子メーカーにランクインしています。
代表的な商品には、ヘーゼルナッツとキャラメル、チョコレートが一体となった「トフィフィー」（アメリカでは「トフィフェイ」）、バタースコッチキャンディの「ヴェルタースオリジナル」、高級アソートチョコレートの「メルシー」、ウエハース菓子の「クノッパーズ」などがあります。
その他のヨーロッパメーカー
リッタースポーツ（Ritter Sport） はドイツの家族経営チョコレートメーカーで、正方形のパッケージが特徴です。
ファッツェル（Fazer） はフィンランドを代表するお菓子メーカーで、北欧市場で強い存在感を示しています。
クロエッタ（Cloetta） はスウェーデンに本社を置く北欧最大級のお菓子メーカーです。
バリー・カレボー（Barry Callebaut） はスイスの業務用チョコレートメーカーで、世界中のお菓子メーカーや製菓店にチョコレート原料を供給しています。
日本のお菓子メーカー
明治ホールディングス
1916年に明治製菓として創業し、現在は明治ホールディングスとして食品・製薬事業を展開しています。チョコレート部門では国内トップシェアを誇り、世界のお菓子メーカーランキングでも上位にランクインしています。
代表的な商品には、ロングセラーの「明治ミルクチョコレート」、カカオの健康効果で注目される「チョコレート効果」、スティック型チョコレートの「ガルボ」、そして「きのこの山」「たけのこの里」などがあります。海外売上高比率を2027年までに20%以上に引き上げる目標を掲げ、グローバル展開を加速させています。
江崎グリコ
1922年に大阪で創業した江崎グリコは、「ポッキー」で世界的に知られる日本のお菓子メーカーです。道頓堀のグリコサイン（ゴールインマーク）は大阪の観光名所としても有名です。
代表商品の「ポッキー」は、海外では「ミカド」の名称でも販売され、世界中で愛されています。その他にも「プリッツ」「ビスコ」「パピコ」「ジャイアントコーン」など、幅広いカテゴリーで人気商品を展開しています。就活生にも人気の企業として知られています。
森永製菓
1899年創業の老舗で、日本のお菓子産業のパイオニア的存在です。ビスケット市場では国内シェアNo.1を獲得しており、年間売上高は約2,000億円規模に達しています。
代表的な商品には、「森永ミルクチョコレート」「ダース」「小枝」などのチョコレート、「マリー」「ムーンライト」などのビスケット、そしてソフトキャンディの「ハイチュウ」があります。特にハイチュウは海外での売上が100億円を超え、アメリカを中心にグローバルブランドに成長しています。
カルビー
ポテトチップスやスナック菓子で国内最大手のカルビーは、1949年に広島で創業しました。ポテトチップス市場で約70%、スナック市場全体で約53%という圧倒的な国内シェアを誇ります。年間売上高は約2,780億円で、日本の菓子メーカーの中で最大規模です。
代表商品の「ポテトチップス」「じゃがりこ」「かっぱえびせん」「サッポロポテト」は、いずれもロングセラーとして親しまれています。グラノーラ市場でも約57%のシェアを持ち、朝食市場にも進出しています。アメリカを含む9カ国でスナック菓子を販売し、海外展開も積極的に進めています。
ロッテ（日本）
1948年に在日韓国人実業家の重光武雄（辛格浩）が東京で創業したロッテは、日韓にまたがる巨大企業グループの中核企業です。日本ではチョコレート市場で強い存在感を示し、1964年に発売した「ガーナチョコレート」は日本のチョコレート市場を牽引してきました。
代表的な商品には、「ガーナ」「クランキー」「紗々」などのチョコレート、「コアラのマーチ」「トッポ」などの焼き菓子、「雪見だいふく」「爽」などのアイスクリーム、そして「キシリトール」ガムなどがあります。ガム市場では国内トップクラスのシェアを維持しています。
韓国のお菓子メーカー
ロッテウェルフード（Lotte Wellfood）
ロッテウェルフード（旧ロッテ製菓）は、1967年にソウルで設立された韓国ロッテグループの中核企業です。2022年にロッテ食品と合併し、2023年に現社名に変更されました。世界第3位のチューインガムメーカーとして知られ、カザフスタン、パキスタン、ベルギー、インド、ロシア、ミャンマー、中国などに工場を展開しています。
代表的な商品には、チョコレートスティック菓子「ペペロ」、チョコレートバー「ガーナ」「クランキー」、チョコチップクッキー「チクチョク」、クリーム入りビスケット「コアラのマーチ」などがあります。2008年にはベルギーの高級チョコレートメーカー「ギリアン」を買収し、プレミアム市場にも進出しています。
オリオン（Orion Corporation）
1956年に東洋製菓として創業したオリオンは、韓国を代表するお菓子メーカーです。1974年に発売した「チョコパイ」は、韓国の国民的お菓子として親しまれ、累計販売数は121億個を超えています。年間売上高は約3兆1,000億ウォン（約3,400億円）で、海外売上比率は約63%に達しています。
チョコパイは中国、ベトナム、ロシアなど60カ国以上で販売され、特に中国ではスナックケーキ市場の約3分の2を占めるまでに成長しました。その他にも「オー！カムジャ」「イェガム」などのポテトスナック、プレミアムライン「マーケットオー」、健康志向の「ドクターユー」バーなど、多様な商品を展開しています。
中国・台湾のお菓子メーカー
中国旺旺（Want Want China Holdings）
台湾出身の蔡衍明が1962年に創立した旺旺グループは、中国最大の米菓・飲料メーカーです。1983年に日本の岩塚製菓と技術提携を結び、その品質基準と技術指導を受けて成長しました。現在は世界56カ国で商品を販売し、米菓生産量では世界No.1を誇ります。
代表的な商品には、「旺旺雪餅」「旺旺仙貝」などの米菓、乳飲料「旺仔牛奶（旺仔ミルク）」、グミ「旺仔QQ糖」、卵ボーロ「旺仔小饅頭」などがあります。香港証券取引所に上場しており、岩塚製菓が第2位の大株主となっています。
南米・その他のお菓子メーカー
グルポ・アルコル（Grupo Arcor）
1951年にアルゼンチンで創業したアルコルは、ラテンアメリカ最大のお菓子メーカーです。39の工場をラテンアメリカに持ち、120カ国以上に製品を輸出しています。世界のお菓子メーカーランキングでもトップ20に入る規模を誇ります。
キャンディ、チョコレート、クッキー、クラッカーなど幅広い商品を展開し、特にキャンディ分野では世界有数のメーカーとして知られています。アルゼンチン国内で最もグローバル展開が進んだ企業グループの一つとされています。
世界のお菓子メーカー一覧表
| 順位 | 企業名 | 本社所在地 | 主な製品カテゴリー | 代表的なブランド |
|---|---|---|---|---|
| 1 | マース（Mars） | アメリカ | チョコレート、キャンディ | M&M’s、スニッカーズ、トゥウィックス |
| 2 | フェレロ（Ferrero） | イタリア | チョコレート、スプレッド | フェレロ・ロシェ、ヌテラ、キンダー |
| 3 | モンデリーズ（Mondelez） | アメリカ | ビスケット、チョコレート | オレオ、キャドバリー、ミルカ |
| 4 | ネスレ（Nestlé） | スイス | チョコレート、ビスケット | キットカット、エアロ、スマーティーズ |
| 5 | ハーシー（Hershey） | アメリカ | チョコレート、キャンディ | ハーシーズ、リーシーズ、キッシーズ |
| 6 | 明治（Meiji） | 日本 | チョコレート、ビスケット | 明治ミルクチョコレート、きのこの山 |
| 7 | リンツ（Lindt） | スイス | チョコレート | リンドール、エクセレンス、ギラデリ |
| 8 | ハリボー（Haribo） | ドイツ | グミ、キャンディ | ゴールドベア、ハッピーコーラ |
| 9 | 江崎グリコ（Ezaki Glico） | 日本 | チョコレート、ビスケット | ポッキー、プリッツ、ビスコ |
| 10 | ペルフェッティ・ヴァン・メレ | オランダ | キャンディ、ガム | チュッパチャプス、メントス、エアヘッズ |
| 11 | ストルック（Storck） | ドイツ | キャンディ、チョコレート | トフィフィー、ヴェルタース、メルシー |
| 12 | ロッテ（Lotte） | 日本/韓国 | チョコレート、ガム | ガーナ、ペペロ、キシリトール |
| 13 | 森永製菓（Morinaga） | 日本 | チョコレート、ビスケット | ハイチュウ、ダース、マリー |
| 14 | ブルボン（Bourbon） | 日本 | ビスケット、チョコレート | アルフォート、ルマンド、エリーゼ |
| 15 | オリオン（Orion） | 韓国 | チョコレート菓子、スナック | チョコパイ、オー！カムジャ |
| 16 | カルビー（Calbee） | 日本 | スナック菓子 | ポテトチップス、じゃがりこ、かっぱえびせん |
| 17 | 中国旺旺（Want Want） | 台湾/中国 | 米菓、飲料 | 旺旺雪餅、旺仔ミルク |
| 18 | グルポ・アルコル（Arcor） | アルゼンチン | キャンディ、チョコレート | アルコル各種キャンディ |
| 19 | 亀田製菓（Kameda Seika） | 日本 | 米菓 | 柿の種、ハッピーターン、ぽたぽた焼 |
| 20 | 不二家（Fujiya） | 日本 | チョコレート、洋菓子 | ミルキー、カントリーマアム、ルック |
| 21 | 湖池屋（Koike-ya） | 日本 | スナック菓子 | ポテトチップス、カラムーチョ |
| 22 | UHA味覚糖 | 日本 | キャンディ、グミ | ぷっちょ、コロロ、シゲキックス |
| 23 | リッタースポーツ | ドイツ | チョコレート | リッタースポーツ各種 |
| 24 | ファッツェル（Fazer） | フィンランド | チョコレート、キャンディ | ファッツェルブルー |
| 25 | クロエッタ（Cloetta） | スウェーデン | キャンディ、チョコレート | マラボー、ケックス |
| 26 | バリー・カレボー | スイス | 業務用チョコレート | カレボー、コートドール |
| 27 | クラウン製菓 | 韓国 | ビスケット、スナック | バターワッフル、ジョリポン |
| 28 | ヘテ（Haitai） | 韓国 | スナック、ビスケット | ハニーバターチップ、オーイェス |
| 29 | ゴディバ（Godiva） | ベルギー | 高級チョコレート | ゴディバトリュフ |
| 30 | ギリアン（Guylian） | ベルギー | 高級チョコレート | シーシェルチョコレート |
業界のトレンドと今後の展望
世界のお菓子業界では、いくつかの重要なトレンドが進行しています。
まず、健康志向への対応が加速しています。低糖質・高タンパク・機能性表示食品など、「罪悪感なく楽しめるお菓子」への需要が高まっています。各メーカーは砂糖の削減や代替甘味料の活用、プロテインバーなどの開発を進めています。
次に、プレミアム化と体験価値の重視があります。消費者はより高品質で特別な体験を求めるようになり、限定商品やパーソナライズされたギフト、店舗での体験型イベントなどが注目されています。
また、サステナビリティへの取り組みも重要なテーマです。カカオ豆の持続可能な調達、パッケージの環境配慮、カーボンフットプリントの削減など、環境・社会への責任を果たす企業が支持を集めています。
そして、アジア太平洋市場の成長が続いています。若年人口の多さ、可処分所得の増加、都市化の進展により、中国やインド、東南アジアなどの市場が急成長しています。多くのグローバルメーカーが同地域での事業拡大を加速させています。
まとめ
世界のお菓子メーカーは、それぞれの歴史や文化を背景に、独自の強みを持って事業を展開しています。
- 北米：マース、ハーシー、モンデリーズなどの巨大企業が市場をリード
- ヨーロッパ：フェレロ、ネスレ、リンツなどが高品質なチョコレートで世界を席巻
- 日本：明治、グリコ、森永、カルビーなどが国内市場を牽引しつつ海外展開を強化
- 韓国：ロッテ、オリオンがアジア市場で存在感を拡大
- 中国：旺旺が米菓市場で世界一の地位を確立
今後も健康志向やサステナビリティ、新興国市場の成長といったトレンドを背景に、業界再編や新たな競争が続くと予想されます。
参考情報
この記事の作成にあたり、以下の情報源を参照しました。
業界統計・市場調査
- Statista – Net sales of the leading confectionery companies worldwide – 世界のお菓子メーカー売上高データ
- Spherical Insights – Global Confectionery Market Report – 市場規模と成長予測
企業情報
- Mars公式サイト – マースグループの企業情報
- Ferrero公式サイト – フェレログループの企業情報
- Lindt & Sprüngli公式サイト – リンツの企業情報
- Perfetti Van Melle公式サイト – ペルフェッティ・ヴァン・メレの企業情報
- 旺旺グループ公式サイト – 中国旺旺の企業情報
日本のお菓子メーカー
- 業界動向サーチ – 菓子業界売上高ランキング – 国内菓子メーカーの売上データ
その他参考資料
- Wikipedia – Lotte Corporation – ロッテグループの歴史
- Wikipedia – Orion Corporation – オリオンの企業情報
- Wikipedia – Lindt – リンツの歴史と買収情報
コメント