科学 洗剤が汚れを落とす科学:分子レベルの仕組みから最新技術まで
洗剤は親水基と疎水基を持つ界面活性剤の分子構造によって、本来混じり合わない水と油を結びつけ、汚れを包み込んで除去します。現代の洗剤は、界面活性剤に加えて酵素、ビルダー、漂白剤などの成分を組み合わせることで、20℃の冷水でも効果的な洗浄を可能...
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