ポテトチップスにチョコレート、キャラメルにせんべい。私たちの生活に欠かせない「お菓子」を作っているのが、お菓子メーカーです。この記事では、日本を代表する大手メーカーから、ご当地銘菓を生み出す地方企業まで、主要なお菓子メーカーを網羅的に紹介します。各社の歴史や代表商品、本社所在地などの基本情報をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてください。
お菓子メーカーとは
お菓子メーカーとは、チョコレート、ビスケット、スナック菓子、キャンディ、米菓などの菓子類を企画・製造・販売する企業のことです。日本のお菓子メーカーは、大きく分けて2つのタイプに分類されます。
ひとつは、スーパーやコンビニで販売される商品を全国展開する「大手菓子メーカー」。もうひとつは、お土産店や道の駅で販売される地域限定商品を中心に展開する「地方菓子メーカー」です。
大手メーカーはクッキー、チョコレート、スナック菓子など多様な商品を手がけ、テレビCMやSNSでの露出も多いのが特徴です。一方、地方メーカーは地域の特産品を活かした商品開発に強みを持ち、観光客向けのお土産として人気を集めています。
大手お菓子メーカー一覧
カルビー
カルビーは、日本を代表するスナック菓子メーカーです。1949年に広島県で「松尾糧食工業」として設立され、1955年に現在の社名に変更しました。社名の由来は、カルシウムの「カル」とビタミンB1の「ビー」を組み合わせた造語で、人々の健康に役立つ商品づくりを目指すという創業の精神が込められています。
1964年に発売した「かっぱえびせん」が大ヒットし、一躍有名メーカーとなりました。現在はスナック菓子市場で50%以上のシェアを持ち、特にポテトチップス市場では70%を超える圧倒的なシェアを維持しています。また、「フルグラ」でシリアル食品市場でもトップシェアを獲得しています。
- 設立: 1949年
- 本社: 東京都千代田区丸の内
- 代表商品: ポテトチップス、かっぱえびせん、じゃがりこ、Jagabee、サッポロポテト、フルグラ
森永製菓
森永製菓は、1899年に創業した日本の老舗菓子メーカーです。創業者の森永太一郎が11年間のアメリカ修業を経て帰国し、東京・赤坂溜池にわずか2坪の「森永西洋菓子製造所」を開いたのが始まりです。「栄養のあるおいしいお菓子を日本の子どもたちに食べてもらいたい」という想いで洋菓子の製造販売を開始しました。
1914年に発売した「ポケット用ミルクキャラメル」は携帯しやすさが受けて大ヒット。以来、黄色い箱のミルクキャラメルとして100年以上愛され続けています。トレードマークの「エンゼルマーク」は、創業者がよく作っていたマシュマロが「エンゼルフード」と呼ばれていたことにヒントを得て考案されました。
- 創立: 1899年
- 本社: 東京都港区芝浦
- 代表商品: 森永ミルクキャラメル、ハイチュウ、チョコボール、ムーンライト、マリー、inゼリー
江崎グリコ
江崎グリコは、1922年に創業した大阪を代表する菓子メーカーです。1922年2月11日に百貨店で初めて赤い箱の栄養菓子「グリコ」が販売された日を創立記念日としています。
大阪・道頓堀の戎橋脇に設置された巨大ネオンサインは、1935年から続く同社のシンボルとして広く知られています。ポッキー、プリッツ、カプリコ、パナップ、パピコなど、「パピプペポ」の音を含む商品名が多いのも特徴的です。
チョコレートやスナック菓子だけでなく、アイスクリーム、乳製品、レトルト食品、カレールーなど幅広い食品事業を展開しています。
- 創立: 1922年
- 本社: 大阪府大阪市西淀川区
- 代表商品: ポッキー、プリッツ、ビスコ、カプリコ、ジャイアントコーン、パピコ、アイスの実
明治
明治は、1916年に「大正製菓株式会社」として設立され、1924年に「明治製菓株式会社」に商号変更した老舗メーカーです。2011年に明治乳業と経営統合して明治ホールディングスとなり、現在は「株式会社 明治」として菓子・乳製品事業を展開しています。
1918年にチョコレートの販売を開始し、森永製菓と並んで日本のチョコレート市場を牽引してきました。「明治ミルクチョコレート」「きのこの山」「たけのこの里」など、世代を超えて愛されるロングセラー商品を多数持っています。
- 設立: 1916年
- 本社: 東京都中央区京橋
- 代表商品: 明治ミルクチョコレート、きのこの山、たけのこの里、チョコレート効果、メルティーキッス、果汁グミ
ロッテ
ロッテは、1948年に創業したガム・チョコレートを主力とする総合菓子メーカーです。「お口の恋人」というキャッチコピーで知られ、ガム市場では長年トップシェアを維持してきました。
1950年代後半にガム市場でトップとなった後、1964年にはチョコレート市場にも参入。「ガーナミルクチョコレート」は発売以来50年以上愛されるロングセラー商品となっています。
- 設立: 1948年
- 本社: 東京都新宿区西新宿
- 代表商品: ガーナチョコレート、コアラのマーチ、パイの実、トッポ、雪見だいふく、クランキー
ブルボン
ブルボンは、1924年に新潟県柏崎市で「北日本製菓」として設立された菓子メーカーです。関東大震災の影響で地方への菓子供給が止まった窮状を見た創業者が、「地方にも菓子の量産工場を」と決意して事業を興しました。1989年に商標として親しまれていた「ブルボン」に社名を変更しています。
来客者向けの商品を主体とした独自のラインナップを形成しており、ヨーロピアンテイストを採り入れた高級感のあるパッケージデザインが特徴です。1974年発売の「ルマンド」は、贈答用の高級クッキーを量産化した大ヒット商品として知られています。
- 設立: 1924年
- 本社: 新潟県柏崎市
- 代表商品: ルマンド、アルフォート、ブランチュール、ホワイトロリータ、チョコあ〜んぱん、プチシリーズ
不二家
不二家は、1910年に創業した100年以上の歴史を誇る老舗菓子メーカーです。マスコットキャラクターの「ペコちゃん」で広く知られています。洋菓子店舗の運営と袋菓子の製造販売を両輪で展開しているのが特徴です。
社名は、創業者の姓である「藤井」と日本一高い山である「富士山」から、高みを目指す意味を込めて名付けられました。現在は山崎製パンの子会社となっています。
- 創業: 1910年
- 本社: 東京都文京区大塚
- 代表商品: ミルキー、カントリーマアム、ホームパイ、ルック、ペコちゃんのほっぺ
湖池屋
湖池屋は、日本で初めてポテトチップスの量産化に成功した菓子メーカーです。国産のジャガイモを100%使用したポテトチップスにこだわりを持っています。
「カラムーチョ」は1984年に発売された辛いポテトチップスの先駆けとして、激辛ブームを巻き起こしました。近年は「KOIKEYA PRIDE POTATO」シリーズなど、高付加価値商品にも力を入れています。
- 本社: 東京都板橋区
- 代表商品: コイケヤポテトチップス、カラムーチョ、スコーン、ドンタコス、KOIKEYA PRIDE POTATO
米菓メーカー一覧
亀田製菓
亀田製菓は、1946年に新潟県亀田町で設立された日本最大の米菓メーカーです。当初は水飴の製造から始まり、1950年代に米菓へ転換。1961年に発売したあられ「サラダホープ」が記録的な売上を達成し、大手メーカーとしての地位を確立しました。1975年には米菓売上額日本一となっています。
「亀田の柿の種」「ハッピーターン」「ぽたぽた焼」など、ロングセラー商品を多数持っています。現在販売中の商品数は200種類以上にのぼりますが、主力の8商品で売上の約50%を占めています。
- 設立: 1946年
- 本社: 新潟県新潟市江南区
- 代表商品: 亀田の柿の種、ハッピーターン、ぽたぽた焼、ソフトサラダ、揚一番、海苔ピーパック
岩塚製菓
岩塚製菓は、新潟県長岡市に本社を置く米菓メーカーです。「岩塚の黒豆せんべい」「味しらべ」「田舎のおかき」などの商品で知られています。
- 本社: 新潟県長岡市
- 代表商品: 岩塚の黒豆せんべい、味しらべ、田舎のおかき
三幸製菓
三幸製菓は、新潟県新潟市北区に本社を置く米菓メーカーです。「雪の宿」「ぱりんこ」「チーズアーモンド」などの商品を製造しています。
- 本社: 新潟県新潟市北区
- 代表商品: 雪の宿、ぱりんこ、チーズアーモンド
その他の有名お菓子メーカー
井村屋グループ
井村屋グループは、1896年に創業した三重県津市に本社を置く老舗食品メーカーです。小豆を使った和菓子や冷菓を得意としており、「あずきバー」は夏の定番アイスとして広く親しまれています。
- 創業: 1896年
- 本社: 三重県津市
- 代表商品: あずきバー、やわもちアイス、ゆであずき、肉まん・あんまん
有楽製菓
有楽製菓は、東京都小平市に本社を置くチョコレート菓子メーカーです。「ブラックサンダー」がコンビニを中心に大ヒットし、若者を中心に人気を集めています。
- 本社: 東京都小平市
- 代表商品: ブラックサンダー
UHA味覚糖
UHA味覚糖は、大阪府大阪市に本社を置くキャンディ・グミを主力とする菓子メーカーです。「ぷっちょ」「コロロ」「e-maのど飴」などの商品で知られています。
- 本社: 大阪府大阪市中央区
- 代表商品: ぷっちょ、コロロ、e-maのど飴、特濃ミルク8.2
東ハト
東ハトは、東京都豊島区に本社を置く菓子メーカーです。「キャラメルコーン」「ポテコ」「ビーノ」「暴君ハバネロ」などのスナック菓子で知られています。
- 本社: 東京都豊島区
- 代表商品: キャラメルコーン、ポテコ、ビーノ、暴君ハバネロ
やおきん
やおきんは、「うまい棒」で知られる駄菓子メーカーです。1本10円という手頃な価格と豊富な味のバリエーションで、子どもから大人まで幅広い層に愛されています。
- 本社: 東京都墨田区
- 代表商品: うまい棒
ギンビス
ギンビスは、「たべっ子どうぶつ」「アスパラガス」などの焼菓子で知られるビスケットメーカーです。動物の形をしたビスケット「たべっ子どうぶつ」は、英語の名前が印刷されており、子どもの食育にも活用されています。
- 本社: 東京都中央区
- 代表商品: たべっ子どうぶつ、アスパラガス、しみチョココーン
地方・ご当地お菓子メーカー
石屋製菓（北海道）
石屋製菓は、北海道札幌市に本社を置く菓子メーカーです。「白い恋人」は北海道土産の定番として全国的に知られています。
- 本社: 北海道札幌市西区
- 代表商品: 白い恋人、美冬
ロイズ（北海道）
ロイズは、北海道札幌市に本社を置くチョコレートメーカーです。「生チョコレート」「ポテトチップチョコレート」などで知られ、北海道土産として人気を集めています。
- 本社: 北海道札幌市北区
- 代表商品: 生チョコレート、ポテトチップチョコレート
寿スピリッツ（鳥取県）
寿スピリッツは、鳥取県米子市に本社を置くお土産菓子を中心に展開する菓子メーカーです。「ザ・メープルマニア」「バターバトラー」「因幡の白うさぎ」など、各地域に特化したブランドを複数展開しています。
- 設立: 1952年
- 本社: 鳥取県米子市
- 代表商品: 因幡の白うさぎ、ザ・メープルマニア、バターバトラー
シャトレーゼ（山梨県）
シャトレーゼは、山梨県甲府市に本社を置き、全国に直営店舗を展開する菓子メーカーです。ケーキ、洋菓子、アイス、和菓子など多彩な商品を手頃な価格で提供しています。糖質カット商品やアレルギー対応商品も充実しています。
- 本社: 山梨県甲府市
- 代表商品: 各種ケーキ、チョコバッキー、アイス
モロゾフ（兵庫県）
モロゾフは、兵庫県神戸市に本社を置く洋菓子メーカーです。日本でバレンタインデーにチョコレートを贈る文化を広めた企業としても知られています。
- 本社: 兵庫県神戸市東灘区
- 代表商品: カスタードプリン、各種チョコレート、各種クッキー
まとめ
日本には、歴史ある老舗から革新的な商品を生み出すメーカーまで、多種多様なお菓子メーカーが存在します。スーパーやコンビニで手軽に買える大手メーカーの商品から、旅先でしか出会えない地方メーカーのご当地銘菓まで、それぞれに個性と魅力があります。
お菓子メーカーを知ることで、普段何気なく食べているお菓子の背景にある歴史や企業の想いを感じることができるかもしれません。ぜひ、お気に入りのメーカーや商品を見つけてみてください。
参考情報
この記事の作成にあたり、以下の情報源を参照しました。
企業公式サイト
百科事典・データベース
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